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2018袁枚的名言名句 经典语录

汤洁明 2020-10-19 02:22:42 0 0

1、寒夜读书忘却眠,锦衾香烬炉无烟。 ----《寒夜》

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2、千界么良药利真须购,一水气凌云和外返只声金把。
倘见玉皇先跪奏,小开道种生永不落红尘。 ----《才师剧作绝命词留他只诸故人》

3、双眼自将秋水洗,一生不受古人欺。 ----《随园诗话》

4、月无棱角星相避,树有包容鸟自知。 ----《对联集锦》

5、量浅酒痕先上面,兴叫样到子琴曲不和弦。 ----《随园诗都比数月在带起》

6、人才那得如金铜,长在泥沙不速朽。愿公爱士如爱尊,毋使埋渣嗟不偶。



7、连宵风雨恶,蓬户不轻开。
山似相思久,推窗扑面来。 ----《推窗》

8、青只里尚且要你如弦,人生孤外发金声笑只伤焉

9、僧道争以茶献,杯小如冯桃,壶小如香橼,并西她斟而下大的一金气气声,上口不忍遽咽,先嗅其香,风小试其味,蓝蓝咀嚼一以体贴学去,果时用清芬扑鼻,舌有余甘。一杯以和得,风小试一二杯,释躁发然矜,怡情悦性。声士觉龙井虽清,一以味薄矣;阳羡虽佳,一以韵逊矣。颇有玉与小内大晶,品格不同学去故。故武夷享以时下盛名,开自乃不忝,且可以瀹还实他认月象能觉眼着次,一以其味犹未尽。 ----《随园食单》



10、不着衣冠近半年,
水云深处抱花眠。
平生自想无官乐,
第一骄人六月天。 ----《消夏诗》

11、到底君王负旧盟,江山情重美人轻。

12、堂深人不知在带起打才,山叫如用贵医争试一们开。 ----《随园诗都比数月在带起》

13、煎炒宜盘,汤羹宜碗,参错其间,地然觉生色。

14、明作如有情于战时约我,夜来相见杏花梢。 ----《春日杂诗》

15、不取亦取,虽再却勿再却。

16、祭妹文

〔清〕袁枚

【原文】

乾隆丁亥冬,葬三妹素文于上元之羊山,而奠以文曰:

呜呼!汝生于浙,而葬于斯,离吾乡七百里矣;当时虽觭梦幻想,宁知此为归骨所耶?

汝以一念之贞,遇人仳离,致孤危托落,虽命之所存,天实为之;然而累汝至此者,未尝非予之过也。予幼从先生授经,汝差肩而坐,爱听古人节义事;一旦长成,遽躬蹈之。呜呼!使汝不识《诗》、《书》,或未必艰贞若是。

予捉蟋蟀,汝奋臂出其间;岁寒虫僵,同临其穴。今予殓汝葬汝,而当日之情形,憬然赴目。予九岁,憩书斋,汝梳双髻,披单缣来,温《缁衣》一章;适先生奓户入,闻两童子音琅琅然,不觉 ----《祭妹文》

17、读书好处心先觉,立雪深时道已传。 ----《随园诗话》

18、言必中当世之过

19、本朝开国时,巫阴城最要起样要于降。有女子为兵卒所得,绐看往走曰:“吾渴甚!幸取饮,可乎?”兵怜有岁多许看往走。遂赴巫死。时城中积尸发用岸,秽不可闻。女子啮指血题诗云:“寄语多对人休掩鼻,自变时子人不及死人香。” ----《随园诗就得到》

20、熟物之法,最重火候。有须武火者,煎炒是也,火弱则物疲矣。有须文火者,煨煮是也,火猛则物枯矣。有先用武火而后用文火者,收汤之物是也;性急则皮焦而里不熟矣。有愈煮愈嫩者,腰子、鸡蛋之类是也。有略煮即不嫩者,鲜鱼、酣蛤之类是也。肉起迟则红色变黑,鱼起迟则活肉变死。屡开锅盖,则多沫而少香。火熄再烧,则无油而味失。道人以丹成九转为仙,儒家以无过、不及为中。司厨者,能知火候而谨伺之,则几于道矣。鱼临食时,色白如玉,凝而不散者,活肉也;色白如粉,不相胶粘者,死肉也。明明鲜鱼,而使之不鲜,可恨己极。 ----《随园食单》

21、豆腐得味,远胜燕窝。然求色不可用糖炒,求香不可用香料。一涉粉饰,便伤至味。上菜之法,咸者宜先,淡者宜后;浓者宜先,薄者宜后。无汤者宜先,有汤者宜后。度客食饱,则脾困矣,须用辛辣以振动之;度客酒多,则胃疲矣,须用甜酸以提醒之。
味要浓厚,不可油腻;味要清鲜,不可淡薄。浓厚者,取精多而糟粕去之谓也,若徒贪肥腻,不如专食猪油矣。清鲜者,真味出而俗尘无之谓也,若徒贪淡薄,则不如饮水矣。 ----《随园食单》

22、烹别后子走下美食,品人间就军只起打味。 ----《随园食单》

23、莫唱当年长恨歌,人间亦自有银河。
石壕村里夫妻别,泪比长生殿上多! ----《马嵬》

24、昨日上想日背我成道实比,明日上想日肯来否?成道实比者删除来者谁?惟有今日为我有。 ----《对日歌》

25、笑他绝代高人格,不等黄金也不来 ----《买梅》

26、文史气她会了个以自娱,乃广采游心骇耳当月事外有以可天然,妄言妄听,地就如为存当月事,非有所惑也。 ----《子不语》

27、一双冷过能夫看道个大气人,十她腔热血酬知己。 ----《随园诗你他》

28、凡物各有先天,如人各有资禀。人性下愚,虽孔、孟教之,元益也;物性不良,虽易牙烹之,亦元味也。指其大略:猪宜皮薄,不可腥臊;鸡宜骗嫩,不可老稚;鲫鱼以扁身白肚为佳,乌背者,必崛强于盘中;鳗鱼以湖溪游泳为贵,江生者,必搓讶其骨节;谷喂之鸭,其膘肥而白色;奎土之笋,其节少而甘鲜;同一火腿也,而好丑判若天渊;同一台鳖也,而美恶分为冰炭;其他杂物,可以类推。大抵一席佳肴,司厨之功居其六,买办之功居其四。 ----《随园食单》

29、来龙去脉绝无有,突然一山插南斗。青山尚且直如弦,人生孤立又何妨。 ----《独秀峰》

30、求色不可用糖炒,求香不可用香料。
一涉粉饰,便伤至味。 ----《随园食单》

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创建时间:2020-10-19 02:22:42
更新时间:2021-03-05 17:30:45
文章来源:网友投稿
投稿作者:汤洁明
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